التفاح الأحمر يعد من أفضل الفاكهة الصحية للجسم، ويرجع سبب شهرته إلى لونه المميز ومذاقه اللذيذ، واحتوائه على قيمة غذائية عالية للجسم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض والمعادن التي يحتاجها الجسم، مما يجعل منه عنصرا أساسيا في الوقاية من العديد من الأمراض، كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد في تخليص الجسم من أي مواد ضارة أو أملاح أو معادن لا يحتاج إليها، كذلك فإنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، كما يساهم في الحفاظ على نضارة وصحة وجمال البشرة، كما أن له دورا كبيرا في تنشيط الدورة الدموية بالجسم.
القيمة الغذائية للتفاح الأحمر
يتميز التفاح الأحمر باحتوائه على العديد من القيم الغذائية التي تجعل منه أحد أهم الفواكه الصحية للجسم، فهو يعزز صحة الكبد والأمعاء والدماغ لاحتوائه على مجموعة من الأحماض وأهمها حمض الماليك، كما يعمل على منع أكسدة الدهون لاحتوائه على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل أيضا على معالجة العديد من مشاكل الأمراض المتعلقة بالقلب، كما يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم، كما تتميز قشرة التفاح الأحمر بالقيمة الغذائية العالية حيث تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتعمل على الوقاية من العديد من الأمراض كالسرطان.
وتحتوي ثمرة التفاح على العناصر الغذائية التالية:
- الكربوهيدرات : 25 غراماً.
- البوتاسيوم : 6% من القيمة المُوصى بها.
- الألياف : 5 غرامات من الألياف الغذائية.
- السعرات الحرارية : 95 سعرة حرارية.
- فيتامين سي :20% من القيمة الموصي بها.
- فيتامين ج : 14% من القيمة الموصي بها.
- فيتامين ك : 5% من القيمة الموصي بها.
- البروتين : 1 غرام.
- الدهون : 0 غرام.
- البوتاسيوم : 260 ملليغراماً.
- السكر : 25 غراماً.
- كما تحتوي على عناصر أخرى مثل : المنغنيز، والنحاس.
فوائد التفاح الأحمر
فوائد التفاح الأحمر للسرطان
من أهم مميزاته أنه يساعد على مكافحة سرطان لاحتوائه على العناصر الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الخلايا السرطانية، ولقد أثبتت الدراسات أن تناول حبة واحدة أو أكثر من التفاح الأحمر يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والقولون والمستقيم بسبب قيامه بتغيير عملية التمثيل الغذائي للمواد الكيميائية المسببة للسرطان.
فوائد التفاح الأحمر للقلب
يتميز بأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما يحافظ على معدل ضغط الدم الطبيعي، ويساعد أيضا قشر التفاح على حماية القلب من الالتهابات المختلفة، كما يحافظ على صحة الأوعية الدموية.
فوائد التفاح الأحمر للمناعة
يحتوي التفاح الأحمر على مضادات الأكسدة المعروفة باسم ( كيرسيتين ) التي تعزز نظام المناعة في الجسم حيث تقوم ببناء الدفاعات الطبيعية للجسم، كما يحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة منها الألياف وفيتامين C الذي يتميز باحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
فوائد التفاح الأحمر للكبد
من أهم مميزاته أنه يساعد على إزالة السموم من الكبد، كما أن قشر التفاح يساهم في الحد من السمنة، وانخفاض معدلات أمراض الكبد المتعلقة بتراكم الدهون (دهون الكبد)، كما يتميز أيضا باحتوائه على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز صحة الكبد، وتساعده على أداء وظائفه.
فوائد التفاح الأحمر للزهايمر
يتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر موت الخلايا بسبب التأكسد والالتهابات، وبالتالي يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالزهايمر، والخرف، والسكتة الدماغية التخثرية، لذا ينصح بشرب عصير التفاح لأنه قادر على أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والحفاظ على صحة الدماغ.
فوائد التفاح الأحمر لمرض الربو
من أهم فوائده أنه يساعد على الشفاء من مرض الربو، ويساهم في تحسين الأداء العام للرئتين، لذلك ينصح الأطفال بتناول التفاح الأحمر لعلاج الصفير والربو، كما أظهرت الأبحاث فاعليته في الحد من مشكلات التنفس ومخاطر أمراض الجهاز التنفسي.
فوائد التفاح الأحمر لمرض السكري
من الفوائد الصحية الهامة للتفاح الأحمر أنه يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري، حيث يقوم بالتحكم في مستويات سكر الدم في الجسم عن طريق نقل السكر إلى مجرى الدم بمعدل أبطأ، ولقد أثبتت الأبحاث أن تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميا تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 28%.
فوائد التفاح الأحمر للحامل
إن للتفاح الأحمر فوائد عديدة تسهم في تعزيز صحة المرأة الحامل خلال فترة الحمل، حيث أن تناول المرأة الحامل لحبة واحدة من التفاح الأحمر يوميا يساعدها في التغلب على العديد من الاضطرابات التي يمكن أن تتعرض لها، حيث يتميز بأنه سهل الهضم ويساعدها في التخلص من كافة المشاكل الهضمية مثل اضطرابات المعدة، والتلبك المعوي، كما يقوم بالحفاظ على توازن معدلات الأنسولين والسكر وضغط الدم في الجسم، كما يخفف من حدة التوتر والتقلبات المزاجية التي تتعرض لها خلال فترة الحمل.
فوائد التفاح الأحمر للأطفال
إن للتفاح الأحمر فوائد عديدة للأطفال حيث يرفع من فاعلية الجهاز المناعي بجسم الأطفال لمقاومة الأمراض المختلفة، كما يساعد على الهضم بشكل جيد، بالإضافة إلى أنه من الفواكه المُحببة للأطفال، كما يقلل من نسب الكوليسترول الضار بالدم، ويحافظ على نسب الأنسولين الطبيعي بأجسامهم، كما أنه مضاد للبكتريا والجراثيم التي تصيب اللثة والأسنان.
فوائد التفاح الأحمر للرجيم
إن تناوله يعمل على حرق الدهون، ويساعد على رفع كفاءة التمثيل الغذائي، كما أنه يسبب الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويعمل على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع، لذا ينصح بتناوله أثناء فترة الرجيم، كما يمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات وأملاح، ويساعد في الحفاظ على نشاط جميع أجهزة الجسم.
فوائد التفاح الأحمر للبشرة
من أبرز فوائد تناوله أنه يعمل على تحسين نمو خلايا البشرة، ويمنحها الحيوية والنضارة والصفاء، كما يساعد على ترطيبها وتوحيد لونها والحفاظ على توازن الزيوت بها، كما يعمل على إخفاء تجاعيد البشرة وعلامات التقدم في العمر، ويساعد على حماية البشرة من البقع الداكنة، والاسمرار، وحبوب الشباب، كما يعمل على إخفاء آثار الإرهاق والهالات السوداء حول العينين، كما يساعد على التخلص من النمش بطريقة صحية دون اللجوء إلى استخدام العلاجات الجلدية.
فوائد التفاح الأحمر للشعر
إن تناوله يحمى من تساقط الشعر وتقصفه، كما يحمى من انتشار بعض الفراغات في فروة الرأس، كما يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية بفروة الرأس، مما يعمل على تقوية بصيلات الشعر، وبالتالي يساعد الرجال في التخلص من الصلع المبكر، ويكسب الشعر مظهرا جذابا وملمسا ناعما.
فوائد التفاح الأحمر للأسنان
يعد تناوله مُبيض فعال ودائم للأسنان، كما يساهم في المحافظة على طبقة المينا الموجودة في الأسنان، كما أن عض التفاح الأحمر ومضغه يزيد من إفراز اللعاب في الفم، مما يساعد علي الحماية من تسوس الأسنان.
نصائح هامة للحصول على أقصى فائدة صحية من التفاح الأحمر
- يجب عند شرائه اختيار الحبات الصلبة والناعمة الملمس وسليمة العنق، ولاختبارها يمكن الضغط بالإصبع على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة، إذا فإنها ليست جيدة.
- بعد شرائه يجب حفظه في الثلاجة سريعاً حتى لا يتعرض للتلف، ويجب عند تخزينه وضعه في حقيبة بلاستيكية نظيفة في الثلاجة بعيداً عن الأطعمة ذات الرائحة النفاذة، وإذا وجدت تفاحة فاسدة يجب التخلص منها فوراً حتى لا تتسبب في إفساد البقية.
- عند تقطيع التفاح يجب غمسه في ماء به بعض قطرات الليمون لمنع تغير لونه إلي اللون البني نتيجة التعرض للهواء.
- يمكن استخدامه في عمل بعض أنواع المخبوزات.
- يمكن إضافة شرائح التفاح الأحمر للحساء مع الخضار مثل الجزر، القرع.
- يمكن إضافة شرائح التفاح الأحمر لسلطات الفواكه حيث تضيف إليها نكهة لذيذة.
الآثار الجانبية للتفاح الأحمر
الحساسية من التفاح
إن الإفراط في تناول التفاح الأحمر يتسبب في إصابة بعض الأشخاص بالحساسية، وتظهر الأعراض على شكل تورم في الشفاه واللسان، ووجود حكة حول الفم، وتدميع العين، والعطاس، والطفح الجلدي وفى هذه الحالة يجب الرجوع إلي الطبيب واستشارته.
ضعف العظام
إن الإفراط في تناول خل التفاح يتسبب في الإصابة بـ هشاشة العظام، بسبب انخفاض كثافة العظام، وانخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم.
الصداع والإسهال
إن عصير التفاح الأحمر يحتوي على مجموعة من الآثار الجانبية عند الإفراط في تناوله، وذلك لاحتواء عصير التفاح الأحمر المحلى اصطناعيا على مادة كيميائية تسمى السوربيتول، وهي مادة ضارة جدا بالجسم، وتتمثل الآثار الجانبية في الإصابة بالإسهال والصداع والدوار.
التسمم
ويحدث نتيجة وجود بقايا للمبيدات الحشرية على قشرة التفاح الأحمر، كذلك تعرض بعض حبات التفاح الأحمر للتلوث من بكتيريا الإشريكية القولونية عند سقوطها على الأرض.
اترك تعليقاً