فوائد الجرجير للرجل وللمرأة ستبهر لمعرفتها

فوائد الجرجير متعددة وله استخدامات كثيرة فهو يستخدم في اعداد السلطة ويدخل في بعض الوصفات ، وقد يستخدم لعمل ماسك للشعر أو البشرة ، يحتوي الجرجير على كمية أكبر من فيتامين سي مقارنة بالبرتقال، و كمية من الكالسيوم أكثر من الحليب وكمية من الحديد أكثر من السبانخ ،كما أنه يحتوي على كمية من حمض الفوليك أكثر من الموز، يحتوي الجرجير على عدة فيتامينات مثل  فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12، و معادن عديدة تشمل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور،  لذا سوف نتعرف في هذا المقال عن أهمية الجرجير وفوائده للجسم وللبشرة وبعض الوصفات لاستخدامه بشكل أمثل.

فوائد الجرجير

الجرجير لمرضى السكري

يعتبر الجرجير غذاء أمثل لمرضى السكري حيث أنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، كما أنه يقلل أمراض الأعصاب المرتبطة بمرض السكري.

فوائد الجرجير للقلب

يساعد الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم لذلك فإنه يحمي الإنسان من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتات القلبية، كما أنه يعمل على خفض الضغط المرتفع والوقاية من حدوث تجلط في الدم أو الأوعية الدموية.

الجرجير للجهاز التنفسي

يساعد في التخفيف من نزلات البرد، كما أنه يعمل على علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية وجيد في طرد البلغم.

الجرجير للجهاز الهضمي

يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تنشيط حركة الأمعاء وبالتالي تخلصها من المواد الضارة والفضلات المتراكمة فيها، كما أنه يحتوي على الكلوروفيل الذي يحتوي على بعض الإنزيمات التي تعمل على تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

الجرجير للشعر

يحتاج الشعر إلي فيتامين أ وفيتامين ب لمنع تساقط الشعر ولمعانه، ويحتوي الجرجير على عدد من الفيتامينات المفيدة جدا لذا فإنه يعطي الشعر قوة ولمعان.

الجرجير للأنيميا

يحتوي الجرجير على نسبة كبيرة من الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم (الأنيميا) ، كما انه يساعد الجسم على امتصاص الحديد والاستفادة منه.

فوائد الجرجير للسرطان

توضح بعض الدراسات الحديثة أن للجرجير أهمية في حماية الخلايا السليمة من التحول لخلايا سرطانية خاصة أثناء العلاج، حيث أنه يعمل على مقاومة الشقوق الحرة وذلك لاحتوائه على الألياف ومضادات أكسدة وبالتالي فهو يعمل على الوقاية من مرض السرطان.

فوائد الجرجير في التخسيس

  يحتوي كوبان من الجرجير الطازج أي حوالي 68 جرام على 7 سعرات حرارية فقط لذا فانه من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، وهو يعتبر الجرجير من الخضروات المتوفرة والتي يسهل الحصول عليها ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته للسلطات أو أصناف أخرى من الطعام، كما يمكن صنع حساء أو شربة الجرجير أو صنع عصير الجرجير، يساعد الجرجير أيضاً على فقدان الوزن لأنه يحتوي على تركيز مرتفع من العناصر الغذائية لكل سعرة حرارية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يسهل عملية التخسيس.

فوائد الجرجير للنساء

الوقاية من سرطان الثدي فإن تناول طبق من الجرجير يزيد عدد الجزئيات المقاومة للسرطان في الجهاز الدوري للجسم والمسؤولة عن منع سرطان الثدي من النوع الثاني، كما أنه يقي  من التشوهات الخلقية للجنين أثناء الحمل وذلك لأنه يحتوي على حمض الفوليك خاصة تشوهات الأنبوب العصبي، يساعد في علاج التهاب المفاصل لدى النساء خاصة في سن اليأس.

فوائد الجرجير للرجال

يُستخدم الجرجير في زيادة القدرة الجنسية عند الرجال حيث وجدت بعض الدراسات الحديثة أنه يزيد من مستوى هرمون التستوستيرون وأعداد الحيوانات المنوية، ويمكن أن يساعد على علاج ضعف الانتصاب والضعف الجنسي، كما أنه يزيد من تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية وتقوية وتعزيز صحة القلب، ولذلك يُستخدم الجرجير كمصدر طبيعي للخصوبة لدى الرجال.

متي يكون الجرجير ضارا

• على الأشخاص الذين يعانون من تضخم في الغدة الدرقية تجنب تناول الجرجير.
• إذا لم يتم تخزين الجرجير بصورة صحية فإن مادة النترات تتحول إلى نتريت التي إذا زادت تتسبب في عدة مشاكل.
• عدم الإكثار منه أثناء فترة الحمل واستشارة الطبيب في الكمية الآمنة لتناول الجرجير.
• يحتوي الجرجير على نسبة من النترات التي تتسبب في مشاكل لمن يعانون من حصوات الكلى.
• لا ينصح بتناول الجرجير للأشخاص الذين يتناولون مرققات الدم مثل الكومادين.

طرق لإضافة الجرجير إلى الطعام

• يمكن إضافة الجرجير الطازج إلى السبانخ.
• استخدام الجرجير في السلطات أو السندوتشات.
• عمل عصير الجرجير، ويمكن اضافة الزبادي أو الحليب عليه.
• استخدامه مع مختلف أنواع المكرونة.
• استخدام الجرجير الطازج في أطباق الشوربة.